pizza amore e lievito madre di Valentina Pierella
Croccante, golosa, soffice, gustosa, profumata, filante, saporita... quanti
aggettivi esistono per descrivere la PIZZA?
Se il pane è il re della nostra tavola, la pizza certamente ne è la regina!
È così versatile che si adatta a tutti i palati ed è perfetta in ogni momento della giornata: per una cena, per uno spuntino, per un aperitivo.
Non c’è momento del giorno durante il quale grandi e piccini non darebbero con
piacere un morso ad un pezzo di pizza.
Questo e tanto altro
in un libro speciale
"Quello che ho cercato di fare, è stato raccontare la PIZZA che conosco,
la pizza di casa, quella che ho imparato da mia madre, la pizza semplice,
senza troppi strumenti e tecnicismi, quella genuina impastata con le
mani, che profuma di buono e di famiglia."
Valentina
Nel libro troverai
molte ricette della tradizione regionale italiana
dalla pinsa romana alla napoletana verace, dalle ricette fritte alle varianti più sfiziose, dai sapori afrodisiaci e piccanti a quelli più genuini
Riuscirai a stupire i tuoi ospiti realizzando pizze incredibilmente belle e buone, fatte con il
TUO lievito madre
Ricette ben spiegate nei vari passaggi, con l'ausilio di molte foto a colori e arricchite dai bellissimi disegni di Valentina.
Pinsa romana, Pizza napoletana verace, Pizza con i cornicioni ripieni, Montanarine, Fugassa genovese, Pala romana, Schiacciata toscana,Torta al testo umbra, Strazzata lucana, Tigelle, Crescia sfogliata di Urbino, Focaccia barese, Crescente bolognese, Tirotto di Felonica, Sfincione palermitano, Focaccia alla messinese, Grupariata di Luzzi, Pizza di scarole, Focaccia ripiena salentine, Tiella di Gaeta, Scacce ragusane, Mustazzeddu, Schiacciata toscana con l’uva...
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Queste e tante altre curiose e golose ricette regionali, che potrai imparare a fare in casa usando il lievito madre
(o anche altri tipi di lievito)
le troverai nel fantastico e unico libro di Valentina Pierella!
i love pizza
E adesso tutti a impastare la Pizza con...
Pizza Amore e Lievito Madre!
Valentina Pierella
Laureata in Storia dell’Arte a Roma, restauratrice, ritrattista e illustratrice professionista. Se c’è una cosa che piace fare a Valentina è disegnare, colorare, dare forma alla fantasia dipingendo i suoi sogni su un foglio di carta.
Da piccola viveva in una grande casa, immersa nella natura. Dalle foglie ha imparato l’armonia delle forme, dai fiori ha appreso il gusto per i colori. Le sue opere sono state esposte in tutta Italia, ricevendo premi e critiche entusiaste.
Per Noctua Book ha illustrato le favole: Marina La stella di mare che voleva brillare, Holly il barbagianni e la foresta in fiamme e Vittorino e il mistero delle verdure magiche.
Sempre per Noctua Book ha scritto e illustrato Lievito madre consigli e ricette, L’Arte del pane e il quaderno Lievito madre il mio quaderno di ricette.
Valentina è una Youtuber con decine di migliaia di follower, influente e amatissima nel mondo della cucina e del lievito madre in particolare.
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Su YouTube, Facebook e Instagram è possibile seguirla cercando “tu_valentina”. Su Facebook la sua community farinosa è riunita nel gruppo gentile “Lievito madre consigli e ricette”.
E' un libro edito da Noctua Book - www.noctuabook.com
