Quaderno a spirale con fogli bianchi a righe per scrivere le ricette fatte con il lievito madre.
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Creato per chi cucina con lievito madre, utile per annotare ricette e i preziosi consigli di Valentina.
Le 100 pagine interne sono bianche a righe, arricchite dai disegni di Valentina.
Contengono tabelle di conversione fra i vari tipi di lieviti e pesi/misure.
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Le pagine sono così suddivise:
- 30 pagine per scrivere ricette salate,
- 30 pagine per scrivere ricette dolci,
- 30 pagine per scrivere ricette con esubero,
- pagine per appunti e rinfreschi.
E' fatto apposta peri scrivere le ricette che più utilizzi
usando il lievito madre
Potrai annotarti i vari passaggi tecnici, i rinfreschi e i vari procedimenti delle ricette che preferisci
Pronto per scrivere i suggerimenti delle amiche...
Con una comoda spirale per tenerlo aperto vicino al banco di lavoro
Le coccole al tuo lievito saranno infinite.
La copertina
soft-touch lo protegge dall'unto ed evita che si rovini
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Mi chiamo Valentina
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"Mi ha sempre attratto l’idea di avere le mani in pasta, fin da bambina, quando con mia nonna ho iniziato ad impastare i primi biscottini, con mia madre ho imparato a dipingere, con mio padre a modellare la creta e poi a curare le piante, toccare e plasmare tanti materiali diversi.
Sono stata educata all’uso delle mani, come mezzo fondamentale di comunicazione.
Con questo strumento ho continuato ad allenarmi e a sperimentare sempre, fino a farlo diventare caposaldo della mia vita.
Per vivere, infatti, ho scelto un lavoro che si serve delle mie mani e della mia creatività. Sono una pittrice ritrattista e maestra d’arte, illustro le favole e quando posso viaggio sulle ali della mia fantasia facendo dei voli lontanissimi.
Tutte le illustrazioni che trovate in questo quaderno sono state dipinte ad acquerello dalle stesse mani che molti di voi hanno seguito impastare e gesticolare nel mio canale YouTube.
Ho creato il canale tu_valentina durante la quarantena nel 2020 .
Eravamo tutti chiusi in casa per le restrizioni dovute al coronavirus e, durante quelle lunghe giornate, il lievito di birra ha iniziato a scarseggiare.
Molte amiche, sapendo che coltivo da diversi anni il lievito madre, hanno iniziato a chiedermi consigli per crearlo da zero. Così ho registrato un tutorial con una dettagliata spiegazione per creare il lievito madre e l’ho caricato sul canale YouTube, sperando che potesse essere utile a qualcuno...
E cos' è nato il mio libro, Lievito Madre consigli e ricette
e poi ... è nato questo quaderno!
E' un quaderno edito da Noctua Book - www.noctuabook.com
